Mums!
Sitter och mumsar crostini med tapenade av svarta oliver just nu. Sååå gott!!!
Dottern har just ätit lunch och sen tänkte jag passa på att ta en tupplur tillsammans med henne. Tevlig valborg allihopa! I dag ska vi äta pepparbiff med potatisgratäng och bea-sås, dottern får även kokt potatis och hot dogs. Sen ska vi nog gå och kolla på nån majbrasa i kväll.
För varenda unge!
Missa inte att titta på humorkväll för varenda unge och bli världsförälder du också! Titta på TV4 kl 20:00 på söndag den 1 maj!
Bilderna har jag hämtat från Unicefs hemsida
Mina kära armband
Mina kära armband som jag har på mig varje dag numera.
Välgörenhetsarmband från "Min stora dag" och Unicef samt "Humanity", hjärtarmband från "Scoop", egentillverkat silverarmband och svart silikonklocka.
Armband i kirurgistk stål (stainless steel/rostfritt stål) från "Edblad" "Join steel balls" samt "Join leopard"
Välgörenhetsarmband från "Min stora dag" och Unicef samt "Humanity", hjärtarmband från "Scoop", egentillverkat silverarmband och svart silikonklocka.
Armband i kirurgistk stål (stainless steel/rostfritt stål) från "Edblad" "Join steel balls" samt "Join leopard"
Påskägg
Påskägg som dottern fick av sina gudföräldrar fylld med en massa gott; russin, gojibär, aprikoser och jordgubbar.
Äkta konst
Denna söta målning fick dottern ta med hem från dagis i onsdags, hon var så stolt! Bar teckningen själv från parkeringen och ända upp till lägenheten :-) Nu sitter den i en plastficka i hennes pärm här hemma.
Fredag förmiddag
Godmorgon! Här började dagen innan klockan 8, trots att hela familjen är lediga idag. Dottern fick ligga kvar i våran säng en stund och mysa och kolla på Pippi Långstrump i pappans ipod, men klockan 8 tyckte hon det var dags att kliva upp. Så vi åt frukost och sen tog jag en dusch medan dottern satt med i badrummet och kollade på Piggley vinks äventyg på min mini laptop. Nu sitter dottern och jag i köket och tar det lungt, sambon som har jobbat hela veckan fick sovmorgon. Jag vaknade med en upphakning eventuellt en nerv som kommit i kläm i ryggen, aj aj... I går hade vi visning av lägenheten, så nu börjar det bli mer och mer verkligt att vi ska flytta.
Utemöbler till dottern
I dag kilade jag in en sväng på Plantagen och kom ut med 2 gröna plaststolar för barn och var 50:- fattigare. Bara 25:-/styck kostade de! Blir perfekt åt dottern att ha vid lekstugan samt sitta och äta i då vi vuxna sitter vid trädgårdsbordet. Köpte 2 stolar ifall hon vill bjuda nån liten kompis på fika :-)
Join leopard armband från Edblad
Kunde inte längre motstå "Join leopard" från Edblad, så jag beställde det från Mandel.
Det passar så snyggt ihop med mitt "join steel balls", lite tuff och rockig stil som jag verkligen gillar!
Det passar så snyggt ihop med mitt "join steel balls", lite tuff och rockig stil som jag verkligen gillar!
Upptäcker världen
Det är så underbart med små barn, de upptäcker världen för första gången! Och allt är spännande! Bara att gå från vårat hus till parkeringen på morgonen är ett äventyr där allt kan hända! Mycket spännande saker finns det som små händer ska upptäcka, denna sten/grus hittade dottern för några dagar sedan och kom springande och gav till mig.
Makroner
Dessa kakor har jag bakat inför påsken. Receptet hittade jag i tidningen Mama.
4 äggvitor
0,5 dl socker
150 g skållad och malen sötmandel
4 dl florsocker
Karamellfärg
Smörkrämsfyllning:
100 g smör
1,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
Karamellfärg
- Vispa äggvitorna på låg hastighet.
- Tillsätt socker eftersom och fortsätt att vispa på stegrande hastighet till en marängsmet.
- Blanda försiktigt ner florsocker och mandel.
- Dela upp smeten om du vill göra olika färger på makronerna.
- Blanda ner valfri karamellfärg och vänd varsamt.
- Spritsa ut femkronorstora rundlar på plåtar med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 150 grader.
Vila kakorna i 30–60 minuter (gör smörkrämen under tiden).
Grädda sedan i nedre delen av ugnen i cirka 12 minuter.
Låt kakorna svalna innan du lägger på smörkrämen.
Smörkräm:
- Vispa smör och flor- och vaniljsocker pösigt.
- Vispa ner äggulan och färga med valfri karamellfärg.
- Klicka ut krämen på undersidan av hälften av kakorna när de gräddats och svalnat.
- Lägg resten av kakorna som lock.
Bakning
Jag hann aldrig lägga in bilderna från kameran i går från min bakning. Kakorna tog så lång tid att göra så jag fick göra ett uppehåll för att åka och hämta dottern från dagis och sen hem och fortsätta bakningen.
Makronerna blev lite misslyckade, men goda!
Makronerna blev lite misslyckade, men goda!
Påskpyssel från dagis
I går fick jag ta hem dotterns fina påskpyssel som hon gjort på dagis!
Visst blir man glad över dessa små konstverk då man ser vad stolt dottern är!
Visst blir man glad över dessa små konstverk då man ser vad stolt dottern är!
Idag kom dom!
I dag kom dem! Nyss damp de ner i brevinkastet, mina armband från Unicef och "Min stora dag".
Min stora dag fick sitta på högra armen tillsammans med mitt nya Edblad-armband.
Och Unicef-armbandet fick samsas med mitt egengjorda armband på vänstra armen.
Vad jag har gjort idag
I dag har jag röjt undan ena hörnan i vardagsrummet och staplat flyttkartonger där. Oj oj nu börjar det verkligen synas att vi ska flytta, även om mycket inte är packat ännu.
Edblad armband från mandel
I dag hämtade jag ut mitt paket som jag beställt från Mandel. Jag beställde i fredags och tjejerna på Mandel var så snabba så brevet kom redan igår, men eftersom vi bor i lägenhet (än så länge) så kunde brevbäraren inte dela ut det så jag fick åka och hämta det på posten. Min fina kofta som kommer passa så bra nu i sommar + mitt efterlängtade armband från Edblad i stainless steel.
Gulliga tjejrna på Mandel hade även skickat med ett nagellack åt mig som en liten present! Jag blev jätteglad! Sån fin färg! Helt i min smak! Det kommer bli välanvänt och passa perfekt i min nagellackssamling! Tack tjejer!
Snygga armbandet från Edblad. Gillar att det är ganska tjockt och ser ut som en stor och tjock kulkedja, vilket passar mig perfekt eftersom jag använder mig ganska mycket utav kulkedja i de smycken som jag gör. Perfekt är det också att arbandet är i staninless steel, då kan det inte bli missfärgat och rosta. Mina favoritmaterial på smycken är just sterling silver och staninless steel!
Påskris
Nu var påskriset pyntat och klart!
I dag har jag både varit och handlat inför påskbaket (jag ska baka rosa, gröna och gula makroner) sen har jag ringt runt och jämfört priser på flyttfirmor och flyttstäd. Packat lite flyttkartonger och pyntat påskris. I år blir det inte så mycket påskpynt eftersom vi håller på att flytta så får det inte plats, men påskris är ju obligatoriskt!
Påskpresenter/påskgodis åt dottern
Dotterns påskägg med "godis" dvs majskrokar och bravo bondgårdskex samt en liten påskpresent docka. Tyckte dockan var så söt i sina vår/sommar-kläder, det var lite påsk över henne på nåt sätt. Tror dottern kommer bli jätteglad!
Helgen
Har haft en ganska lugn och mysig helg. I fredags tog jag och dottern en promenad med vagnen och gick och handlade lite, sen åt vi tacos då pappan kom hem från jobbet. Lördagen bestod av lite kaos i rutinerna då dottern vägrade sova middag, vilket gjorde att jag nattade henne och hon somnade 18:50, sen hade jag en stund då jag kunde sitta vid datorn och sen kollade jag på en film och åt godis och popcorn innan jag gick och la mig. I dag har jag även tvättat och packat lite (vilket jag har gjort hela helgen förutom att ta det lugnt) mycket tvätt har det varit att tvätta upp. Dottern och jag har lekt och läst saga och sen duschade vi ihop innan det var dags för henne att gå och sova.
Pannkakor
Pannkakor
3 ägg
4½ dl mjöl
6 dl mjölk
Lite salt
Lite vaniljsocker
Välgörenhet
Just nu är jag inne mycket på välgörenhetsprodukter. Hittade att stiftelsen "Min stora dag" även hade en shop, så jag beställde genast ett armband för 50:-
Jag har länge varit sugen på att bidra lite till "Min stora dag" som hjälper svårt sjuka barn att uppfylla sina önskedrömmer, jag tycker det är så fint!
Jag har länge varit sugen på att bidra lite till "Min stora dag" som hjälper svårt sjuka barn att uppfylla sina önskedrömmer, jag tycker det är så fint!
Äntligen helg!
Nu har helgen börjat!
Unicef tröja
I dag fick jag tag i denna barntröja på H&M, Unicef i sammarbete med H&M, där 20% av priset går till Unicef och behövande barn. Eftersom jag redan beställt ett Unicef armband åt mig så tyckte jag att dottern skulle få denna tröja. Tyckte den var riktigt cool med ugglor på! Lite 70-tal över mönstret! Den påminner lite om en barntavla som vi hade hemma då jag var liten.
Dagens armband
Armband jag hade på mig idag, mitt egengjorda silverarmband samt mitt humanity-armband.
Smycken som jag gjort
På min fritid tillverkar jag smycken, både i äkta silver och i silverplätterat/silverfärgat. Jag började med min hobby under mammaledigheten 2009 och sen dess har det fortsatt. Får ibland beställningar på smycken så jag driver mitt lilla "företag" som en hobbyverksamhet. Jobbar med smycken då jag får en stund över.
Den här veckan har jag fått klart lite smycken som jag haft planer på ganska länge. I dag blev de sista klara så jag kunde rigga upp fotostudion och fota dem!
Halsband med kraftig kedja och stort klo-lås.
Avlångt hjärta stansat med 1,5 mm stora bokstäver. Hänge i form av en glasbumling. Silverpläterat.
Kraftigt armband med stansat hjärta (1,5 mm stora bokstäver), äkta silver.
Örhängen med avlånga länkar, äkta silver.
Armband med avlånga länkar, äkta silver.
Halsband med avlånga länkar, äkta silver.
Än ni nyfikna på fler smycken som jag gör besök gärna:
Min Smyckeblogg
Min hemsida
Eller *Chrizzy Smycken* egen facebooksida
Den här veckan har jag fått klart lite smycken som jag haft planer på ganska länge. I dag blev de sista klara så jag kunde rigga upp fotostudion och fota dem!
Halsband med kraftig kedja och stort klo-lås.
Avlångt hjärta stansat med 1,5 mm stora bokstäver. Hänge i form av en glasbumling. Silverpläterat.
Kraftigt armband med stansat hjärta (1,5 mm stora bokstäver), äkta silver.
Örhängen med avlånga länkar, äkta silver.
Armband med avlånga länkar, äkta silver.
Halsband med avlånga länkar, äkta silver.
Än ni nyfikna på fler smycken som jag gör besök gärna:
Min Smyckeblogg
Min hemsida
Eller *Chrizzy Smycken* egen facebooksida
Spenat och ädelostsoppa
150 g färsk eller fryst bladspenat
4 potatisar av mjölig sort, ca 300 g
3 dl vatten
1 krm vitpeppar
2 grönsaksbuljongtärningar
5 dl mjölk
2 ½ dl Matlagningsgrädde 15%
75 g Kvibille gräddädel
- Grovhacka spenaten.
- Skala och skiva potatisen, lägg i en kastrull.
- Tillsätt vatten, peppar och buljongtärningar och låt koka ca 15 min.
- Tillsätt spenaten, och mixa sönder potatis och spenat.
- Tillsätt mjölken och grädden. Låt koka upp.
- Smula i osten och låt den smälta.
Matlagning
Ingredienser i dagens middag.
Mat handling
Dagens handling i morse efter att ha lämnat dottern på dagis.
Ingredienser till middagen och lite snask till helgen.
Humanity for all
Av inköpspriset går 25% till välgörenhetsorganisationer som stödjer mänskliga rättigheter.
Jag tycker det är en fin sak att köpa välgörenhetssmycken, dels får man vara med och bidra till en förhoppningsvis bättre värld och så får man ett fint bevis på detta i form av ett smycke. Jag gillar mitt Humanity-armband väldigt mycket och använde det mycket förra våren och sommaren, men nu under vintern har det fått vila, men nu tror jag att jag ska plocka fram det igen och återigen börja använda det!
Världsförälder
För varenda unge
Nu har jag faktiskt unnat mig en för tidig liten morsdagspresent. Jag är världsförälder genom Unicef och nu har jag faktiskt beställt ett sådant här armband från Unicef´s gåvoshop! Den ingår i arbetet "för varenda unge" som pågår nu under april. Och jag tyckte det var ett fint armband i min smak, men framförallt så går pengarna till Unicefs arbete för utsatta barn. Armbandet är i äkta silver 925 och är handgjort, det ska föreställa Unicefs symbol med siluetten av ett barn och en förälder, väldigt fint tycker jag!
Besök Unicef´s gåvoshop du med för att stödja!
http://www.unicef.se/butik/kategorier/for-varenda-unge
Man kan även köpa Unicef- nålen i utvalda butiker eller på Unicefs gåvoshop!
Besök Unicef´s gåvoshop du med för att stödja!
http://www.unicef.se/butik/kategorier/for-varenda-unge
Man kan även köpa Unicef- nålen i utvalda butiker eller på Unicefs gåvoshop!
Dags för lunch!
Nu är det dags för lunch!
I dag blir det en pastasallad med oliver och halloumi.
Så god!
Sååå god denhär var!!! Jag drack nästan upp hela idag!
Halva reapriset!
Smet in en sväng på Lindex idag för jag skulle hämta ut ett paket med 2 bh som jag beställt. Och kom ut med en kasse med 4 plagg åt dottern också! Lindex kör just nu halva reapriset på dam- och barnkläder så allt detta fick jag för strax över en hundring! Jeansleggingsen med lappar på kostade hälften av 75:-, alltså 37,50:- de glittriga rosa leggingsen kostade 25:-, shortsen 37,50:- och pepparkakströjan 15:-. Då jag handlar på rea så tänker jag alltid långsiktigt och köper sånt som jag vet behövs sen, glitterleggingsen kan ju passa till nyår eller till melodifestivalen och pepparkakströjan blir perfekt att ha till advent och julen i år!)
Dagens lunch
Så här smaskig blev min lunch idag! Imorrn tror jag att jag ska tillsätta lite pasta också.
Snart dags för lunch
Strax är det dags för lunch!
I dag har jag laddat upp med detta. Det blir en sallad med oliver och halloumi och till det ska jag dricka "Pro viva grapefrukt litchi".
Efter helgens magsjukor här hemma så har jag crawat efter sushi typ varje dag! Samt halloumi och oliver! Och grape och sura frukter, precis sånt som jag crawade efter då jag var gravid med dottern. Så strax ska jag njuta av dessa smaskigheter!
I dag har jag laddat upp med detta. Det blir en sallad med oliver och halloumi och till det ska jag dricka "Pro viva grapefrukt litchi".
Efter helgens magsjukor här hemma så har jag crawat efter sushi typ varje dag! Samt halloumi och oliver! Och grape och sura frukter, precis sånt som jag crawade efter då jag var gravid med dottern. Så strax ska jag njuta av dessa smaskigheter!
Tacopaj
Tacopaj
Vetemjöl
Smör eller margarin
400 gram köttfärs
1 påse tacokrydda
1-2 burkar creme fraiche paprika och chili
Riven taco-ost
Pajdeg:
4 dl vetemjöl
200 gsmör eller margarin
2 msk kallt vaten
400g köttfärs
1 påse tacokrydda
Smör eller margarin
400 gram köttfärs
1 påse tacokrydda
1-2 burkar creme fraiche paprika och chili
Riven taco-ost
Pajdeg:
4 dl vetemjöl
200 gsmör eller margarin
2 msk kallt vaten
- Mät upp mjölet i en skål.
- Smula i smöret och blanda till en grynig massa.
- Tillsätt sedan vatten och arbete ihop till en slät deg.
- Tryck ut degen i en pajform så den täcker botten och kanter.
- Nagga degen med en gaffel och låt stå svalt 15 min i kylskåp.
- Förgrädda pajskalet i 225grader i mitten av ugnen, ca 15 min.
400g köttfärs
1 påse tacokrydda
- Stek köttfärsen och tillsätt tacokrydda.
- Lägg i köttfärsen i pajskalet.
- Täck köttfärsen med creme fraice.
- Strö över den rivna osten.
- Grädda i ca 15 minuter
Rosa cupcakes
Marängsmörkräm
4 äggvitor
250g strösocker
250 g Smör
Vaniljsocker
en nypa salt
4 msk jordgubbsylt (sylt på klämflaska)
Röd hushålls/karamellfärg
- Lägg äggvitan, sockret och saltet i en skål placerad i en kastrull med sjudande vatten och rör ofta så att äggvistan inte stelnar.
- Ta av skålen av värmen efter ca 5-10 minuter när blandningen är varm och sockerkristallerna har smält. Vispa upp marängen tills den har fått sån fulla volym och fortsätt vispa tills den har svalnat.
- Tillsätt smör och vanliljsocker, fortsätt vispa tills smöret har arbetats in fullständigt.
- Rör ner jordgubbssyltet i marängsmörkrämen, tillsätt lite karamellfärg tills önskad nyans uppstår.
- Spritsa ut krämen på muffinsen och garnera med strössel/sockerkulor.
- Den här smörkrämen håller sin konstistens i 1-2 dagar i rumstemeperatus och upp till 2 veckor i kylskåp.
Barnbok om att flytta
Jag beställde denna bok från Bokus åt dottern, den handlar om att flytta till ett nytt hus och berättar pedagogiskt ur ett barns synvinkel. I går läste vi den innan hon skulle sova middag och så pratade vi och pekade på kartongerna i boken och de packade kartongerna vi har packat här. Förhoppningsvis förstår dottern lite bättre vad som ska hända.
Nya ikea!
Har just suttit och kollat på nya ikea i Västerås på denna sida: http://storeview.kampanj.ikea.se/
Spännande! Snart öppnar det! Blir perfekt nu då vi köpt hus!
Spännande! Snart öppnar det! Blir perfekt nu då vi köpt hus!
Nostalgi!
Tom och Jerry-kex! Hur mycket nostalgi är inte det!?
Bad sambon köpa dessa åt dottern idag, imorrn tror jag hon ska få mumsa av dessa, kan hända att en och annan slinker in i mammans mun också! ;-)
Förlossningsmyter...
...Finns det många av. Smålog lite då jag lästa denna artikel i senaste numret av mama.
Rolig natt?
Så här rolig har gårkvällen och natten varit...
Satt uppe i soffan halva natten med dottern sovandes på mig för att vara beredd att fånga spyor 1-3 gånger i timmen. Helt oväntat började magsjukan igårkväll, och 9 kräkningar på 7 timmar blev det. Sambon åkte och handlade hem vätskeersättning, saft m.m innan han åkte till jobbet. Sen satt jag parkerad i soffan med dottern på mig. Vid kl 02:30 förflyttade vi oss till sängen och somnade och sov tills 07:20. Sen åt dottern lite frukost och sen försökte vi sova lite till, klev upp och åt lite och sen sov vi lite till. Nu har jag nog kommit upp i mina 6-7 timmar per natt som jag brukar få sova. Huvudet känns dock tungt och ögonen är som 2 mörka hålor (vilket de iof har varit de senaste 2 åren). Min hjärna har inte riktigt varit med mig idag känner jag. Men nu har jag nästan hunnit diskat upp hinkarna och tvätta ikapp tvättberget med kräkskläder, lakan, trasor och handdukar. Min lilla gumma har mått mycket bättre idag och nu är hon mer sig själv igen. Var ett tag där i natt som vi trodde att vi skulle behöva åka in till barnakuten med henne då hon vägrade dricka... Men som tur var så vände det efter ett par timmar. Man känner sig rätt liten och maktlös då ens barn är sjukt, fy det är så synd om de små när de är sjuka, kunde man så skulle man genast vilja trolla bort det!
Lasagne
Lasagne lagade jag i går, en stor plåt blev det så att jag även kunde frysa in lite.
Påsktårta
Denna gula påsktårta bakade jag förra påsken.
Solgul Påsktårta:
Till en tårta:
75 g rumsvarmt smör2 dl strösocker
3 ägg
rivet skal av en liten citron
2 rivna morötter
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Glasyr:
200 g rumsvarm cream cheese
1 påse saffran
1 msk florsocker
Som dekoration: påskägg eller annat påskgodis.
*Sätt ugnen på 200 grader
*Rör smör och socker poröst, blanda i övriga ingredienser och rör smeten slät.
*Häll smeten i smörad och ströbröad rund kakform. Grädda i nedersta delen av ugnen 30-40 min, tills kakan börjar släppa från formens kanter. Kolla med en sticka så att den är färdiggräddad i mitten.
*Låt kakan svalna och stjälp upp på ett kakfat.
*Blanda ingredienser till glasyren, bred över kakan och garnera med påskägg eller annat påskgodis.
Fläskfilé
500 g fläskfilé
2 vitlöksklyftor
2 tsk smör
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk rosmarin
2 1/2 dl Matlagningsgrädde 15%
2 tsk fransk senap
1/2 köttbuljongtärning
1 msk hackad persilja
Ugnstekta grönsaker:
400 g potatis
600 g grönsaker t ex morötter, rödlök, squash
2 tsk smör
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
Gör såhär:
Skär köttet i skivor.
Skala och hacka vitlöken.
Bryn köttet i smör i en stekpanna.
Krydda med salt, peppar och rosmarin.
Vispa ihop grädde, vitlök och senap. Häll det bredvid köttet i pannan och smula i buljongtärningen.
Låt det koka några min.
Strö över persilja.
Källa: Arla.se
Mellismuffins
Goda och nyttiga banan-mellanmålsmuffins för stora och små!
Mellismuffins
- 2 mogna bananer
- 1 dl naturell yoghurt (jag hade ingen hemma så jag tog vanlig fil)
- 1 ägg
- ½ dl flytande margarin
- 1 ½ tsk bakpulver
- 1 ½ dl havregryn
- 2 dl vetemjöl
-
Mosa 1 ½ banan (spara den andra halvan till dekoration)
-
Blanda bakpulver, havregryn, vetemjöl.
-
Klicka ut i muffinsformar.
-
Skär resterande banan i skivor och tryck ner en skiva på toppen på alla muffins.
Fisk
Fiskelycka
600 g fiskfilé, t ex sej eller hoki
1 tsk salt
2 1/2 dl Kelda® Pastasås Tomat & crème fraiche
1/2 dl hackad basilika
2 msk ströbröd
1 dl Arla Köket riven ost gratäng
1 tsk salt
2 1/2 dl Kelda® Pastasås Tomat & crème fraiche
1/2 dl hackad basilika
2 msk ströbröd
1 dl Arla Köket riven ost gratäng
Sätt ugnen på 225°. Skär fisken i portionsbitar och salta runt om. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Häll över såsen. Strö över basilika, ströbröd och ost. Gratinera i mitten av ugnen i 15-20 min. Servera med kokt ris blandat med fräst zucchini och vitlök.
(Källa arla.se)
Kalops
Kalops
600 g benfritt nötkött, t ex märgpipa eller högrev
1 msk Arla smör-&rapsolja
2 gula lökar
2 morötter
1/2 purjolök
1 tsk salt
10 kryddpepparkorn
5 vitpepparkorn
1 lagerblad
5 dl vatten
2 msk vetemjöl
2 dl Arla Köket matyoghurt
Putsa och skär köttet i kuber, ca 2x2 cm. Bryn köttet i omgångar i smör-&rapsolja i en stekpanna och lägg över i en gryta. Skala lök och morot, ansa och skölj purjolöken. Skiva lök, morot och purjolök. Lägg den gula löken i grytan, salta och tillsätt kryddor och vatten. Koka upp och låt sjuda 45 minuter. Lägg ner morot och purjolök och sjud ytterligare 15 minuter eller tills köttet är mört. Red av kalopsen med mjölet utrört i lite vatten. Låt koka 3-5 minuter och smaka av med salt och peppar. Servera kalopsen med kokt potatis, inlagda rödbetor och en klick matyoghurt.
(Källa arla.se)
Chili con carne
Chili con carne
Det är dags för mig att dela med mig av ett nytt recep som jag har upptäckt.
Ingredienser:
400 g nötfärs, 10% fett
1 gul lök (gillar inte lök, så det skippade jag)
1 paprika (skippade paprika också)
1/2 squash, ca 200 g
2 tsk Arla smör
1 burk stora vita bönor ca 400 g
1 tsk salt
1 pressad vitlöksklyfta
1 burk krossade tomater, 400 g
1/2-1 tsk sambal oelek (hoppade över)
2 dl Arla Köket® minifraiche
Skala löken. Kärna ur paprikan. Skär lök, paprika och squash i bitar. Fräs färsen i smör i en teflonpanna och rör så att den blir smulig. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med. Skölj bönorna i vatten och låt dem rinna av. Tillsätt bönor, salt, vitlök, tomater och sambal oelek. Låt allt koka några min. Servera med minifraiche och rucolasallad.
(Källa: milda.se)
Igår gjorde jag det igen!
I går vi på utvecklingssamtal på dagis, och när det var dags att gå hem så var jag på väg att gå ut med de blåa skoskydden på mig! Den ena förskolläraren påpekade att jag hade glömt att ta av mig "tossorna", fattade först inte vilka "tossor" hon pratade om, trög i huvudet är man ibland som mamma! Haha! Så där stod jag och stirrade lite förvirrat innan poletten trillade ner! Det hade ju inte varit första gången jag hade promenerat ut med dem på fötterna! Haha! Jag lyckas nästan jämt glömma att ta av mig dem... Man kanske skulle ta och starta en trend! Kunde kanske bli modernt! Haha, eller inte ;-)
Dagisdag och eftermiddag i lekparken
I morse då vi skulle åka till dagis så var dottern så sugen på att gå till lekparken och gunga, då lovade jag henne att vi skulle gå och gunga efter dagis. Det nöjde hon sig med och till slut fick jag in henne i bilen. Eftersom jag tycker att det är så viktigt att hålla det man lovar till sina barn så frågade jag dottern när jag hämtade henne på dagis om hon kom ihåg att vi skulle till lekparken idag. Det gjorde hon, så när vi kommer hem och jag ska plocka ur henne ur bilstolen så sitter hon och gungar med hela kroppen "gunga!" utbrister hon! Och sen har hon väldigt bråttom till den lilla lekparken, men efter att ha lekt där ett tag så tar hon mig i handen och promenerar iväg över vägen och sen till den stora lekparken. Där är vi sedan nästan en timme och leker, dottern gungar, springer, leker kiosk i kojan, och kryper och klättrar.
I morse var vi 10 minuter "försenade" till dagis, konstigt nog med tanke på att vi klev upp tidigare än vad vi brukar!? Men så åt dottern sin största frukost någonsin, den bestod av ett äpple, 3 smörgåsar med ost samt lite gröt. Och då klockan var 8:45 så satt hon fortfarande och åt, sen var det tandborstning, och alla som har en 2 åring (eller småbarn överhuvudtaget) vet hur svettigt det ofta är då man ska klä på en vild unge som gör allt för att inte få på sig kläderna. Och sen har vi en bit att gå till bilen (drygt 2 månader kvar tills vi slipper det!) och under den promenaden lyckas dottern flera gånger springa åt "fel" håll och sen ville hon så gärna gå till lekparken. Men då vi kom fram till dagis så hade hon bråttom in till sina kompisar :-) Det märks på henne att hon trivs så otroligt bra på dagis nu, det känns så himla bra! I dag hade de även fått makaroner till lunch, och dottern åt massor sa personalen! (Tidigare har hon knappt ätit nåt). Väl hemma sen så åt hon 2 smörgåsar och sen massa spagetti till middag. Känns bra att hon verkar kommit igång med ätandet igen efter några veckors matvägran.
I morse var vi 10 minuter "försenade" till dagis, konstigt nog med tanke på att vi klev upp tidigare än vad vi brukar!? Men så åt dottern sin största frukost någonsin, den bestod av ett äpple, 3 smörgåsar med ost samt lite gröt. Och då klockan var 8:45 så satt hon fortfarande och åt, sen var det tandborstning, och alla som har en 2 åring (eller småbarn överhuvudtaget) vet hur svettigt det ofta är då man ska klä på en vild unge som gör allt för att inte få på sig kläderna. Och sen har vi en bit att gå till bilen (drygt 2 månader kvar tills vi slipper det!) och under den promenaden lyckas dottern flera gånger springa åt "fel" håll och sen ville hon så gärna gå till lekparken. Men då vi kom fram till dagis så hade hon bråttom in till sina kompisar :-) Det märks på henne att hon trivs så otroligt bra på dagis nu, det känns så himla bra! I dag hade de även fått makaroner till lunch, och dottern åt massor sa personalen! (Tidigare har hon knappt ätit nåt). Väl hemma sen så åt hon 2 smörgåsar och sen massa spagetti till middag. Känns bra att hon verkar kommit igång med ätandet igen efter några veckors matvägran.
Allväderset
Hittade detta allvädersset med jacka och byxa på ica maxi i dag, 199:- istället för 399:- sålde de dem för! Köpte ett rosa i storlek 92, kan vara bra att ha på dagis, samt hemma då hon ska ut och leka på gården.
Nyköpt smink
Köpt på ica idag: ögonskuggor som de sålde ut för 25:- samt 2 nya nagellack för 29:-/styck
Hallon och blåbärssmothie
Min och dotterns favvo-mellis hallon och blåbärsmoothie!
2 årstårtan
Min dotter verkligen älskar Pippi Långstrump, och helst ska allt vara Pippi. Så när hon fyllde år (för 3 veckor sedan) så gjorde jag en Pippi-tårta. Innan var det ganska nervöst, eftersom jag inte gjort någon liknande tårta tidigare. Men efter att surfat runt på nätet flera kvällar så kom jag fram till att färga archipanen själv samt köpa en svart penna med ätbart bläck. Ett tag var jag inne på att beställa sockerpasta i rätt färg, men det hade blivit för dyrt. Så jag köpta vanlig marchipan och sen blandade jag röd och gul karamellfärg tills det blev rätt färg på Pippis hår och ansikte! Ögonen, fräknarna och näsan m.m ritade jag på fri hand med pennan med ätbart bläck.
Tårtbotten fyllde jag med marshmallow-fluff samt chokladmouse med hallon. Köpte vitt marchipanlock och på detta monterade jag sedan dit pippis ansikte och hår.
Texten skrev jag med blå pyntgelé. Runt hela tårtan virade jag sedan en stor orange fläta av marchipan.
Det färdiga resultatet med guldpengar och ljus på!
Tårtbotten fyllde jag med marshmallow-fluff samt chokladmouse med hallon. Köpte vitt marchipanlock och på detta monterade jag sedan dit pippis ansikte och hår.
Texten skrev jag med blå pyntgelé. Runt hela tårtan virade jag sedan en stor orange fläta av marchipan.
Det färdiga resultatet med guldpengar och ljus på!
